Для примера, как устанавливать менюшку, возмём меню 1abstract_blue_2.

1. Качаем бесплатно архив с менюшкой;

2. После извлечения файлов из архива, наблюдаем 3 архива с названиями: 800x600, 1024x768 и 1280x1024. Извлекаем файлы из нужного архива (с разрешением экрана, которое Вы предпочитаете)

3. Ищем в игре папку resource и добавляем туда нужные файлы, внутри resource есть ещё папки background и UI, куда тоже следует скопировать соответствующие файлы.

К примеру, Ваша игра находится в деректории: E:\Games\CounterStrike 1.6, тогда папку resource вы найдёте здесь: E:\Games\CounterStrike 1.6\cstrike\resource